バーミキュラで作る幸せなお菓子
吉川文子先生
バーミキュラで作る幸せなお菓子
- 単行本(ソフトカバー):96ページ
- 出版社:主婦の友社
- 本の寸法:B5変型 18.7×25.5cm
Contents 目次
この本で使うバーミキュラのこと
バーミキュラのお菓子作りのルール
バーミキュラに敷くオーブンシートの作り方
PART1 焼きっぱなしのお菓子
スポンジケーキ
いちごのショートケーキ
ピスタチオのショートケーキ
ウィークエンドシトロン
カステラシフォンケーキ(プレーン&抹茶)
フラワーレスガトーショコラ
しっとりバナナケーキ
いちじくのアップサイドダウン
アップサイドダウンシトラスケーキ
ちぎりスコーン
ちぎりビスケット
ガトーバスク
ガレット・ブルトンヌ
台湾風ごまクッキー
ピーチコブラー
PART2 湯せん焼きのお菓子
カスタードプリン
かぼちゃのプリン
英国風プディング
ガトートリュフ
ベイクドチーズケーキ
この本で使うバーミキュラのこと
バーミキュラのお菓子作りのルール
バーミキュラに敷くオーブンシートの作り方
PART1 焼きっぱなしのお菓子
スポンジケーキ
いちごのショートケーキ
ピスタチオのショートケーキ
ウィークエンドシトロン
カステラシフォンケーキ(プレーン&抹茶)
フラワーレスガトーショコラ
しっとりバナナケーキ
いちじくのアップサイドダウン
アップサイドダウンシトラスケーキ
ちぎりスコーン
ちぎりビスケット
ガトーバスク
ガレット・ブルトンヌ
台湾風ごまクッキー
ピーチコブラー
PART2 湯せん焼きのお菓子
カスタードプリン
かぼちゃのプリン
英国風プディング
ガトートリュフ
ベイクドチーズケーキ
PART3 敷き込み系のお菓子
折り込みパイ生地
アップルパイ
まるごとアップルパイ
マロンパイ
アプリコットのミルリントン/ねり込みパイ生地の作り方
フランナチュール
洋なしのキャラメルフラン
アールグレイのトフィーバー
フロランタン
玉ねぎとベーコンのキッシュ
パプリカと生ハムのキッシュ
じゃがいものキッシュ
エッグカレーキッシュ
ほうれんそうとサーモンのキッシュ
PART4 オーブンなしで作るお菓子
なめらかプリン
チェリーのクラフティ
スフレパンケーキ
蒸しケーキ(プレーン&抹茶)
バナナココナッツミルクジャム
いちじくと赤ワインのジャム
洋なしのコンポート
プルーンの紅茶と赤ワイン風味のコンポート
折り込みパイ生地
アップルパイ
まるごとアップルパイ
マロンパイ
アプリコットのミルリントン/ねり込みパイ生地の作り方
フランナチュール
洋なしのキャラメルフラン
アールグレイのトフィーバー
フロランタン
玉ねぎとベーコンのキッシュ
パプリカと生ハムのキッシュ
じゃがいものキッシュ
エッグカレーキッシュ
ほうれんそうとサーモンのキッシュ
PART4 オーブンなしで作るお菓子
なめらかプリン
チェリーのクラフティ
スフレパンケーキ
蒸しケーキ(プレーン&抹茶)
バナナココナッツミルクジャム
いちじくと赤ワインのジャム
洋なしのコンポート
プルーンの紅茶と赤ワイン風味のコンポート