メイド・イン・ジャパンの鋳物・ホーロー鍋、ライスポット、ココットのブランド、Vermicular（バーミキュラ）のメーカー直販サイト

Contents　目次

１章　バーミキュラを「究める」レシピ
こんがりしっとり　ローストポーク／名古屋風　肉じゃが／ごろごろ野菜のトマトカレー／鶏のビール蒸し／めちゃうま豚の角煮／エスニック風　鯛の香草蒸し／きのこのイタリアンマリネ／ふかし里いも／レタスとプチトマトの白ワイン煮／ごぼうのおかか和え／蒸し野菜のいろいろディップ／サムゲタン／玉ねぎと干ししいたけのスープ／バーミキュラで炊く“きほんのごはん”

２章　バーミキュラで「鍋ごと」レシピ
バルサミコソースのローストチキン／野菜たっぷり　和風ミートローフ／ごはんが進む　牛すき鍋／スパイス香る　無水キーマカレー／パスタを使って　簡単パエリア／雑穀茶めし／牛肉と根菜の炊き込みごはん／海南チキンライス／野菜たっぷりビビンバ／アサリの酒蒸し＆リゾット／チーズフォンデュ／スライサーで簡単！　鶏団子鍋／味噌煮込みおでん／黒ごま鍋／だしが決め手！　煮干し粉鍋／アイオリソースのミネストローネ／トムヤムクン／ソパデアホ

３章　バーミキュラで「アイデア」レシピ
油揚げのお楽しみ巾着／野菜で彩りシュウマイ／カラーピーマンファルシ／長いもホワイトソースドリア／クラムチャウダーうどん／乾物の旨みたっぷりごはん／ケランチム／なんちゃって台湾混ぜそば／変わりアヒージョ／彩り野菜の煮びたし／ローズマリー長いも／甘辛もち豚巻き／鯖の甘辛梅煮／スルメとこんにゃくの煮もの

４章　バーミキュラで「作りおき」レシピ
香ばしワッフル　シロップ＆コンフィチュールを添えて／ほっくりしっとり　焼きいも／自家製ツナのオイル漬け／自家製トマトソース／食べるラー油／焦がしねぎ油／柚子こしょう