VERMICULAR Recipe Book 01号
「Everyday Vermicular」
素材本来のおいしさに気がつくレシピブック
VERMICULAR Recipe Book 01号「Everyday Vermicular」
- 単行本（ソフトカバー）：148ページ
- 出版社：Vermicular Books
- 本の寸法：21×14.8×1.4cm（A5判）
毎日バーミキュラを楽しんでいただくために、オーナーズデスクがお届けするレシピブックの決定版！
簡単な手順で、素材本来の味を引き出すことができる、おいしい72品のレシピを全148ページのボリュームでご紹介。
食卓が楽しくなる、野菜やお肉のレシピから、オーブンを使わず焼き上げるパンやスポンジケーキのレシピまで、
毎日バーミキュラを楽しむためのアイデアがいっぱい詰まった必携の一冊です。
P6 ブランドフィロソフィー
P10 使用上の注意
P12 この本の火加減の目安
P13 18cmバーミキュラ使用時の注意点
P22 オーナーズデスクのディップ教室
P46 マイフェイバリットバーミキュラ
P60 オーナーズデスクの出汁教室
P104 マイフェイバリットバーミキュラ
P116 オーナーズデスクのパン教室
P132 お手入れ方法
P134 愛知ドビーとバーミキュラについて
P136 メイドインジャパン
P138 製品ラインナップ
P140 トラブルシューティング
P142 食材インデックス
P144 コンシェルジュレシピのご案内
| 野菜の料理 |
P16 ラタトゥイユ P18 ほうれん草とたまごのココット P20 グリル野菜のバーニャカウダ P24 マッシュポテト・ポテトサラダ P26 4種のポタージュ P28 スペインオムレツ P30 雪見鍋 P32 きのこのクリームシチュー P34 野菜のマリネ P36 トマトソース P38 冬瓜 P40 白菜と豚肉のミルフィーユ P42 筑前煮 P44 キムチチゲ |
|---|
| 魚介の料理 |
P50 ブイヤベース P52 アクアパッツァ P54 トムヤムクン P56 鮭のバター包み焼き P58 いわしの梅煮 P62 かきの味噌煮 P64 ぶり大根 P66 いかと里芋の煮物 |
|---|---|
| お肉の料理 |
P70 塩麹ローストポーク P72 牛肉赤ワイン煮込み P74 バターチキンカレー P76 ローストビーフ・グレービーソース P78 豚ばら肉のトマトソース煮込み P80 鶏手羽元のお酢煮 P82 ビーフストロガノフ |
| ご飯と豆の料理 |
P88 鯛めし P90 中華おこわ P92 赤飯 P94 パエリア P96 きのこの炊き込みごはん P98 ベーコンとしめじのリゾット P100 黒豆 P102 チリコンカン |
| パンとデザート |
P108 スポンジケーキ P110 桃のコンポート・焼きりんご P112 フォンダンショコラ P114 プレーンパン・くるみとレーズンパン・ チョコパン P118 ４種のジャム P120 おはぎ P122 焼き栗・栗の茶巾包み |
| 簡単・お手軽料理 |
P126 枝豆・とうもろこし・かぼちゃ P128 あさりの酒蒸し・ひじきの煮物 P130 豚丼・なめたけ |
