バーミキュラを使いこなす ワンランク上のごちそうレシピ
岩崎 啓子先生
バーミキュラを使いこなす ワンランク上のごちそうレシピ
- 単行本(ソフトカバー):96ページ
- 出版社:日東書院本社
- 本の寸法:21×14.8×1cm
【CONTENTS】
PART1 やっぱりバーミキュラは""無水調理""が得意です!
キャベツとベーコンの粒マスタード煮/サヤインゲンと豚肉の中華風煮
白菜とアサリの煮物/サヤインゲンとエリンギ、プチトマトのガーリック煮 …etc
PART2 バーミキュラにおまかせ! コトコト""煮込み""料理
丸ごと玉ねぎのおだし煮/冬瓜と干しエビのおだし煮/トマトのおだし煮
ピエンロー ~白菜と豚肉の春雨鍋~/豚ヒレ肉とキノコのフリカッセ …etc
PART3 バーミキュラだからできること。ふっくらジューシー""お鍋でロースト""
塩豚とキャベツ、リンゴのポットロースト/卵巻きとミートローフ
サケの柚子こしょうロースト/手羽先の韓国風焼き …etc
PART4 お米がふっくらピンと立つ バーミキュラで""炊き込みごはん""
チキンとにんじんのレーズンピラフ/煎り大豆とジャコの玄米炊き込みごはん
豚国とレンコンの甘辛炊き込みごはん/たけのこタイめし …etc
PART1 やっぱりバーミキュラは""無水調理""が得意です!
キャベツとベーコンの粒マスタード煮/サヤインゲンと豚肉の中華風煮
白菜とアサリの煮物/サヤインゲンとエリンギ、プチトマトのガーリック煮 …etc
PART2 バーミキュラにおまかせ! コトコト""煮込み""料理
丸ごと玉ねぎのおだし煮/冬瓜と干しエビのおだし煮/トマトのおだし煮
ピエンロー ~白菜と豚肉の春雨鍋~/豚ヒレ肉とキノコのフリカッセ …etc
PART3 バーミキュラだからできること。ふっくらジューシー""お鍋でロースト""
塩豚とキャベツ、リンゴのポットロースト/卵巻きとミートローフ
サケの柚子こしょうロースト/手羽先の韓国風焼き …etc
PART4 お米がふっくらピンと立つ バーミキュラで""炊き込みごはん""
チキンとにんじんのレーズンピラフ/煎り大豆とジャコの玄米炊き込みごはん
豚国とレンコンの甘辛炊き込みごはん/たけのこタイめし …etc