バーミキュラライスポット　絶品おまかせ料理

カートに入れる

単行本（ソフトカバー）：96ページ
出版社：PARCO出版
本の寸法：25.5×18.7×1cm

星野奈々子先生

料理家。慶応義塾大学卒業後、日本IBMにてITエンジニアとして働きながら、数多くの料理学校・料理教室に通い、退社後に独立。
ル・コルドンブルー代官山校フランス料理ディプロマ取得。フレンチから和食、エスニック、中華と幅広いジャンルを得意とし、作りやすくておしゃれなレシピが人気。
現在は企業のレシピ開発を中心に活動している。
「かんたんWECK FOOD」「はじめての台湾料理」「カラダにやさしいオートミールの朝食とおやつ」（PARCO出版）など著書多数。

【CONTENTS】

調理モードの使い方（途中で食材を加える場合／焼き付けてから調理する場合）
炊飯モードの使い方

MEAT RECIPES 肉
豚肩ロースとレンズ豆の煮込み/豚と白いんげん豆の煮込み
牛肉とブロッコリーとトマトのエスニック煮込み…etc

SEAFOOD RECIPES 魚
金目鯛の白ワイン蒸し/さけとアスパラガスのレモン蒸し
巣ごもりえびシュウマイ/魚介のサフランクリーム煮…etc

VEGETABLE RECIPES 野菜
ピーマンのファルシ/じゃがいもとさやいんげんのタプナードソース
ブロッコリーのガーリック蒸し/ひよこ豆とキャベツのクミン蒸し…etc

SOUP RECIPES スープ
鶏手羽元のポトフ/かぶと厚切りベーコンのスープ/ガンボスープ
かぼちゃとミニトマトのスープ/野菜とミックスビーンズのスープ…etc

RICE&NOODLE RECIPES ごはん＆麺
牛肉ととうもろこしのエスニックごはん/ベーコンとオリーブのピラフ
干し帆立貝柱としょうがの炊き込みごはん/ボロネーゼ…etc

DESSERT RECIPES デザート
ガトーショコラ/いちごとスパイスのコンフィチュール
洋ナシの赤ワインコンポート/しっとりバナナケーキ…etc

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