無水調理がおいしい! 魔法のお鍋バーミキュラでつくる毎日のごはん&ごちそう
岩崎 啓子先生
無水調理がおいしい! 魔法のお鍋バーミキュラでつくる毎日のごはん&ごちそう
- 単行本(ソフトカバー):95ページ
- 出版社:日東書院本社
- 本の寸法:20.8×14.8×1.2cm
Contents 目次
・バーミキュラのここがすごい!
・バーミキュラでおいしく作るコツ
・バーミキュラのここがすごい!
・バーミキュラでおいしく作るコツ
part1 バーミキュラで無水調理
・かぼちゃの煮っころがし
・ギリシャ風ホットベジマリネ
・夏野菜の無水ラタトゥイユ
・しっとり、ほっこり肉じゃが
・無水炒り鶏
・ソーセージポトフ
・とろとろロールキャベツ
・本格ビーフカレー
・里いもとお揚げのだし煮
・ぶり大根
・スパイシー角煮
・お手入れ法と使用上の注意 …etc.
part2 バーミキュラでローストする
・ふっくらハンバーグ
・ローストポーク
・焼き豚
…etc.
・かぼちゃの煮っころがし
・ギリシャ風ホットベジマリネ
・夏野菜の無水ラタトゥイユ
・しっとり、ほっこり肉じゃが
・無水炒り鶏
・ソーセージポトフ
・とろとろロールキャベツ
・本格ビーフカレー
・里いもとお揚げのだし煮
・ぶり大根
・スパイシー角煮
・お手入れ法と使用上の注意 …etc.
part2 バーミキュラでローストする
・ふっくらハンバーグ
・ローストポーク
・焼き豚
…etc.
part3 バーミキュラで揚げる
・ミラノ風ポークカツレツ
・ジューシーから揚げ
・ポテトフライ
…etc.
part4 バーミキュラでごはんを炊く
・エスニックチキンライス
・シーフードパエリア
・えび玉ごはん
…etc.
part5 バーミキュラでパンを焼く、お菓子を作る
・プレーンブレッド
・簡単バナナブレッド
・イタリアンクイックブレッド
…etc.
・ミラノ風ポークカツレツ
・ジューシーから揚げ
・ポテトフライ
…etc.
part4 バーミキュラでごはんを炊く
・エスニックチキンライス
・シーフードパエリア
・えび玉ごはん
…etc.
part5 バーミキュラでパンを焼く、お菓子を作る
・プレーンブレッド
・簡単バナナブレッド
・イタリアンクイックブレッド
…etc.