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バーミキュラでつくるSHIORIの日々ごはん
SHIORI先生

バーミキュラでつくるSHIORIの日々ごはん

商品コード
BOOK204
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1,200円(税抜)
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  • ページ数:112ページ
  • 出版社:エイ出版社
  • 本の寸法:25.7×18.2×1cm

SHIORI先生

料理家/フードコーディネーター
「作ってあげたい彼ごはん」をはじめ著書累計400万部を超える。
「若い女の子にもっと料理を楽しんでもらいたい」をモットーに女性ファッション誌をはじめ、テレビ、イベント、商品開発など幅広く活動し同世代女性に高い支持を得る。近年はヨーロッパやアジアなど短期での海外料理留学にも力を注ぐ。料理の楽しさを直接伝えるべく、料理教室【L'atelier de SHIORI】を主宰。


【CONTENTS】

Part01 バーミキュラでつくる定番ごはん
ロールキャベツ、肉じゃが、チキンカレー、ミネストローネ、ラタトゥイユ...etc

Part02 バーミキュラでつくる絶品ご飯もの
サンマの炊き込みご飯、きのこのリゾット、じゃことひじきの炊き込みご飯、バスク風アサリご飯、野菜たっぷり鍋焼きビビンバ...etc

Part03 バーミキュラでつくる旨味たっぷり煮込み料理
とっておきのブイヤベース、塩豚とキャベツの煮込み、鶏とカリフラワーの煮込み、オイルサーディン、台湾風肉団子鍋、牛すじカレー、じゃがいもとスペアリブの辛い煮込み、ミートボールのブラウンシチュー...etc

SHIORI×VERMICULAR
私がバーミキュラを選ぶ理由 バーミキュラが生まれる場所へ

Part04 バーミキュラでつくる美味しいおかず&スープ
ハーブポテト、カボチャのメープル醬油、ナスの煮物、チンゲン菜の中華蒸し、エビの紹興酒蒸し、ニンジンとドライトマトの蒸し煮、春菊のアーリオ・オーリオ...ect

Part05 バーミキュラでつくるパン&スイーツ&ドリンク
ローズマリーとチーズの鍋焼きフォカッチャ、いちじくのコンポート、リンゴとさつまいものデザートスープ、パン・デ・ロ― 半熟カステラ...etc