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Vermicular Recipe Book 01号
「Everyday Vermicular」
素材本来のおいしさに気がつくレシピブック

Vermicular Recipe Book 01号「Everyday Vermicular」

商品コード
BOOK001
販売価格
1,600円(税抜)

※ライスポット・鋳物ホーロー鍋と同時購入、またはオーナーズマイページにログインしていただくと25%OFFの特別価格でお求めいただけます。

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  • 単行本(ソフトカバー):148ページ
  • 出版社:Vermicular Books
  • 本の寸法:21×14.8×1.4cm(A5判)

毎日バーミキュラを楽しんでいただくために、オーナーズデスクがお届けするレシピブックの決定版!
簡単な手順で、素材本来の味を引き出すことができる、おいしい72品のレシピを全148ページのボリュームでご紹介。
食卓が楽しくなる、野菜やお肉のレシピから、オーブンを使わず焼き上げるパンやスポンジケーキのレシピまで、
毎日バーミキュラを楽しむためのアイデアがいっぱい詰まった必携の一冊です。


P4 はじめに
P6 ブランドフィロソフィー
P10 使用上の注意
P12 この本の火加減の目安
P13 18cmバーミキュラ使用時の注意点
P22 オーナーズデスクのディップ教室
P46 マイフェイバリットバーミキュラ
P60 オーナーズデスクの出汁教室
P104 マイフェイバリットバーミキュラ
P116 オーナーズデスクのパン教室
P132 お手入れ方法
P134 愛知ドビーとバーミキュラについて
P136 メイドインジャパン
P138 製品ラインナップ
P140 トラブルシューティング
P142 食材インデックス
P144 コンシェルジュレシピのご案内

野菜の料理 P16 ラタトゥイユ
P18 ほうれん草とたまごのココット
P20 グリル野菜のバーニャカウダ
P24 マッシュポテト・ポテトサラダ
P26 4種のポタージュ
P28 スペインオムレツ
P30 雪見鍋
P32 きのこのクリームシチュー
P34 野菜のマリネ
P36 トマトソース
P38 冬瓜
P40 白菜と豚肉のミルフィーユ
P42 筑前煮
P44 キムチチゲ
魚介の料理 P50 ブイヤベース
P52 アクアパッツァ
P54 トムヤムクン
P56 鮭のバター包み焼き
P58 いわしの梅煮
P62 かきの味噌煮
P64 ぶり大根
P66 いかと里芋の煮物
お肉の料理 P70 塩麹ローストポーク
P72 牛肉赤ワイン煮込み
P74 バターチキンカレー
P76 ローストビーフ・グレービーソース
P78 豚ばら肉のトマトソース煮込み
P80 鶏手羽元のお酢煮
P82 ビーフストロガノフ
ご飯と豆の料理 P88 鯛めし
P90 中華おこわ
P92 赤飯
P94 パエリア
P96 きのこの炊き込みごはん
P98 ベーコンとしめじの
パンとデザート P108 スポンジケーキ
P110 桃のコンポート・焼きりんご
P112 フォンダンショコラ
P114 プレーンパン・くるみと
レーズンパン・チョコパン
P118 4種のジャム
P120 おはぎ
P122 焼き栗・栗の茶巾包みット
P100 黒豆
P102 チリコンカン
簡単・お手軽料理 P126 枝豆・とうもろこし・かぼちゃ
P128 あさりの酒蒸し・ひじきの煮物
P130 豚丼・なめたけ