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Vermicular Recipe Book 00号
素材本来のおいしさに気がつくレシピブック

Vermicular Recipe Book 00号

商品コード
BOOK000
販売価格
1,400円(税抜)
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  • 単行本(ソフトカバー):84ページ
  • 出版社:Vermicular Books
  • 本の寸法:21×14.8×0.9cm(A5判)

バーミキュラオーナーズデスクが自信をもってお届けする、バーミキュラのバイブル!
簡単な手順で、素材本来の味を引き出すことができる、おいしいレシピがいっぱいです。
レシピ通りに作っていくことで、自然にバーミキュラの使い方をマスターすることができます。
開発ストーリーや製造工程等、バーミキュラの全てがわかる一冊です。


はじめに
バーミキュラが大切にしていること
使用上の注意
ヒューマンベースドデザイン
火加減について
オーナーズデスクの日々
お手入れ方法
食材のおいしさを引き出すヒミツ
Made in Japan 匠の技
バーミキュラ 開発ストーリー
トラブルシューティング 

Intro はじめの一品 キャベツとしめじと鶏肉の蒸し焼き
Basic 無水調理をする 無水カレー
温野菜
ふっくら煮魚
ほっこり焼きいも 
Soup スープを作る 具だくさんミネストローネ
豚汁
ポトフ
Saute ソテーをする 鶏のジューシーロースト
肉じゃが
フワフワ煮込みハンバーグ
豚の角煮
Cook Rice ご飯を炊く つやつやご飯・玄米
Oil オイルで煮る 鶏肉とマッシュルームのアヒージョ
タコとブロッコリーのアヒージョ
Steam 蒸し料理をする なめらかカスタードプリン
しっとりスフレチーズケーキ
Others その他の料理 半熟卵
パスタ
おひたし
パンプディング